【超簡単 ホットクック 管理栄養士監修】照り焼きチキン🐓

材料（約400円程度）

• 鶏モモ肉　1枚（約400g）
• ポン酢 大匙3

工程（作業５分、全体４０分）

1. 鶏モモ肉を叩く・厚い部分に切れ目を入れます（しなくても可。美味しくなる気がします）
2. 皮を下にして広げて入れて「サバの味噌煮」設定でスタート！！（約25分で完成）
3. 追加で手動煮詰め10分（しなくても可。より照りがつき、皮にいい感じで焦げ目がつきます）
4. 子供用にキッチンバサミで一口大にカット（大人はそのまま１枚ペロリと食べることができます）

コツ・感想

• お肉が硬くならずに柔らかくとても美味しいです。
• パックからそのまま鶏肉を入れて、ポン酢を入れるだけ。簡単すぎ。
• ポン酢でさっぱり、麺つゆ大匙３で鰹出汁の風味を効かせたり、醤油・味醂・酒で和風味と味変できます。
• 煮詰めないバージョンでも、鶏肉の油がでて煮汁がご飯に合って絶品です
• 家族分で１枚だと少ないので、量を作ろうと単純に分量を倍にしましたが、水分が多くなり上手くいきませんでした。ホットクックの性能的に１枚ずつの方が美味しく出来上がる気がします。
• 長ネギなど好みの野菜を一緒に入れても美味しいです。

オススメの料理アイテム

・ホットクック🥘

革命的です。自動で美味しい料理を作ってくれます。特に気に入っている点は、ガスコンロで火を使うと子供が興味を持って近づいて危険ですし、料理中にコンロから離れることもできません。自動調理中、子供と遊んだり用事をすることができます。

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・無印良品 シリコン調理スプーン🥄

ホットクックの内鍋を傷つけないで、盛り付けることが可能です。マストアイテム。

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・ガスコンロカバー🔥

基本的にコンロを使わなくなりましたので、調理スペースとしてカバーを置いています。

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・勝間式超ロジカル料理📖

ホットクック、食洗機など買うきっかけになりました。味付けはじめ本書を参考にしています。

ラクしておいしく、太らない！勝間式超ロジカル料理 [ 勝間和代 ] 楽天で購入

・一汁一菜でよいという提案📖

積極的に自炊をするきっかけとなりました。日常の料理に意気込む必要はなく、土地の旬の食材を多く使うようにしています。

一汁一菜でよいという提案 [ 土井善晴 ] 楽天で購入